تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت غذاهای اصلاح شده ژنتیکی خوب است یا بد – تاثیر گیاهان تراریخته بر سلامت انسان

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

 

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی (GMO) بر سلامت شما تاثیر می گذارند
. موضع سازمان غذا و دارو در مورد غذاهای اصلاح شده ژنتیکی (تراریخته) این است که این مواد کاملا سالم هستند و هیچ عارضه ای برای مصرف کنندگان ندارند. اما افرادی که روی سلامتی حساسند در این مورد ابهاماتی دارند، و مطالعات اخیر نشان می دهند که مخالفت با مواد غذایی تراریخته تنها یک ترس بی اساس نیست.

در واقع، محصولات و گوشت هایی که به لحاظ ژنتیکی تغییر کرده اند، ممکن است به طور کلی دارای اثری مضر بر سیستم های مختلف بدن و سلامت مصرف کنندگان باشند. برای کسب اطلاعات بیشتر مقاله زیر را مطالعه کنید.


غذای GMO بخش بزرگی از رژیم غذایی مردم است.

دقیقا نمی توان گفت که چقدر از رژیم غذایی معمول  از مواد تغییر یافته ژنتیکی است. حدود ۷۰ درصد غذاهای فرآوری شده موجود در فروشگاه ها، حاوی ترکیبات ژنتیکی اصلاح شده هستند- و نظارتی روی مواد ژنتیکی که در بخش تولید وجود دارد، صورت نمی گیرد.

 در حالی که سازمان غذا و دارو (FDA)، سازمان حفاظت از محیط زیست (EPA) و وزارت کشاورزی (USDA) به طور دقیقی بر روی صنعت محصولات تراریخته نظارت می کنند، با این حال استانداردها دقیق نیستند و کمپانی ها و شرکت های بزرگ زیست فناوری مانند مونسانتو اغلب الزامات یک آزمایش کوتاه ۹۰ روزه را نیز فراهم نمی کنند.

***

بدیهی است، مصرف کنندگان و محققین به طور یکسان در معرض خطر عدم آزمایش این محصولات هستند و بسیاری از محققان که اثرات مواد غذایی GMO را مطالعه می کنند، گزارش می دهند که نتایج اولیه در مورد این مواد نگران کننده هستند و این مواد غذایی باید به صورت طولانی مدت تحت مطالعه قرار بگیرند تا بتوان در مورد سالم بودن آن ها نظر داد.

تأثیر مواد غذایی تغییر یافته ژنتیکی بر سلامتی

مطالعه ای در سال ۲۰۱۵ به بررسی سویا، ذرت و کلزا اصلاح شده ژنتیکی پرداخت و متوجه شد که مسمومیت کلیه و کبدمشکل بالقوه ناشی از مصرف این مواد است. چند علت برای این موضوع وجود دارند. اولا، فرایند اصلاح ژنتیکی خود می تواند منجر به جهش های غیر قابل پیش بینی شود که اثرات نامطلوب بر بدن انسان دارند.

ثانیا، بیشتر محصولات GMO به صورت مقاوم نسبت به علف کش ها طراحی شده اند، به این معنا که آنها می توانند در برابر اسپری های سمی که علف های هرز رشد کرده در میان محصولات را نابود می کنند، مقاومت کنند. مواد غذایی باقی مانده، و همچنین باقی مانده آفت کش ها، آزمایش نمی شوند، و در نهایت راه خود را به مواد غذایی و بدن مصرف کنندگان پیدا می کنند.

***

 تجزیه و تحلیل متا که در سال ۲۰۱۷ منتشر شد، ۱۹ تحقیق بر روی حیوانات در مورد غذاهای GMO را مورد بررسی قرار داد که حاصل آن نتایج هشدار دهنده ای بود. محققان دریافتند موش های صحرایی نر که از رژیم غذایی ذرت اصلاح شده ژنتیکی تغذیه می کردند، دارای اختلال عملکرد کلیه بودند و بسیار کمتر از حد میانگین تمایل به بهبود عملکرد کلیه ها داشتند. موش های ماده تمایل به بهبود مشکلات کبدی و کاهش وزن و همچنین سرطان های نسل دوم داشتند.


آزمایش بیشتری باید بر روی محصولات GMO انجام شود.

این مطالعات مقدماتی هستند و هنوز دقیقا مشخص نشده است که آیا مشکل مربوط به خود محصولات تغییر یافته ژنتیکی است و یا آفت کش ها و علف کش های مورد استفاده در مزارع کشاورزی که این مواد در آن ها پرورش می یابند. با این حال، روشن است که قبل از استفاده عمومی از غذا های GMO باید بررسی بیشتری بر روی این مواد انجام شود.

***

محققان تحقیقات دراز مدت، اضافه شدن بررسی تاثیر GMO بر هورمون های جنسی و مطالعات چند وجهی را پیشنهاد کرده اند تا بتوان در مورد اثرات درازمدت مواد تغییر یافته ژنتیکی بر رژیم های غذایی نظر داد.

منبع: راستینه

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

تاثیر مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی بر سلامت

نکته های ریز و مهم آشپزی
views 110
نکته های ریز و مهم آشپزی نکات مهم برای آشپزی آسان نکته های ریز و مهم آشپزی  نکات و ترفندهای آشپزی نکته های ریز و مهم آشپزی خوشمزه تر شدن خورش قیمه برای...
روش انجام آندوسکوپی معده و دستگاه گوارش+ویدئو...
views 171
آندوسکوپی معده چطور انجام می‌شود؟آندوسکوپی معده | هزینه آندوسکوپی معده | نت پاک و نحوه انجام آندوسکوپی معده - آندوسکوپی روی یک بیمار خانم مبتلا به زخم معده آندو...
تدابیر ماه مبارک رمضان + ویدئو کلیپ...
views 142
تدابیر ماه مبارک رمضان غذاهای ویژه ماه رمضان از دیدگاه طب سنتی ایران تدابیر طب سنتی در ماه مبارک رمضان تدابیر لازم روزه‌داری در ماه رمضان تدابیر ماه مبارک رمضا...
خواص تربچه + طب سنتی + ویدئو
views 117
خواص تربچه خواص درمانی تربچه خواص تربچه قرمز خواص تربچه-تربچه، تصفیه کننده خون خواص تربچه و برگ آن + خواص تربچه برای زنان باردار خواص تربچه چیست؟ خواص تربچه ...
خواص سیب برای سلامتی +ویدئو
views 120
خواص کامل سیب | فواید سیب ، خواص دارویی و درمانی سیب آشنایی با ۱۰ فایده شگفت‌انگیز سیب خواص سیب زرد در لاغری خواص میوه ی سیب خواص سیب + فواید سیب + مضرات سیب خ...
قرص آزیترومایسین + موارد مصرف و عوارض...
views 171
قرص آزیترومایسین موثر در درمان عفونت ها الو دکتر ، قرص آزیترومایسین چیست؟ قرص آزیترومایسین چیست؟ آزیترومایسین چیست؟ قرص آزیترومایسین قرص آزیترومایسین آزیتر...
افشاگری های دکتر روازاده در مورد نمک یددار+ویدئو...
views 202
خواص درمانی نمک در روایات و احادیث چرا نمک برکت سفره است؟ خواص نمک در احادیث حدیث امام علی در مورد نمک احادیث نمک نمک در روایات حدیث در مورد سیب حدیث در مورد می...
انواع روش‏ های ترک اعتیاد +ویدئو
views 126
روش های ترک اعتیاد به مواد مخدر روش های درمان اعتیاد و ترک اعتیاد به مواد مخدر روش های ترک اعتیاد انواع روشهاي درماني موثر ترک اعتياد روش‏ های ترک اعتیاد روش‏ ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

فیلم سریال انیمیشن

ویدئو گیم