background
xnxx xnxx

نحوه شست‌ و‌ شوی صحیح سبزیجات

نحوه شست‌ و‌ شوی صحیح سبزیجات بهترین روش شستشوی سبزیجات  آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟

نحوه شست‌ و‌ شوی صحیح سبزیجات

نحوه شست‌ و‌ شوی صحیح سبزیجات

سبزیجات علی رغم فواید بسیار دارای انگل ها و میکروب های خطرناک بیماری زا هستند و در صورت کوتاهی در شستن صحیح، آلودگی روی آنها عوارض جبران ناپذیری را به وجود می آورد.

 دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفت وگو با ایسنا گفت:

با توجه به این که پرورش سبزیجات بعضا با آب‌های آلوده و آب چاه انجام می‌شود و همچنین به علت تماس با خاک و گل و لای، دارای انواع میکروب‌ها و انگل‌های آلوده کننده از جمله سالمونلا هستند که برای انسان بسیار خطرناک هستند؛ البته سبزیجات منابع غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند؛ بنابراین آگاهی از روش صحیح شستن آنها اهمیت بسزایی در سلامتی دارد.

 وی در ادامه افزود: بهترین روش شستن سبزیجات ابتدا قرار دادن آنها به مدت پنج دقیقه در محلولی حاوی یک یا دو قطره مایع ظرفشویی و یا مواد ضدعفونی کننده است تا تخم انگل‌های چسبیده به سبزیجات لغزنده شود و سپس با انجام چندین بار آبکشی، آلودگی سطح سبزی را پاک کرده و بعد مصرف شود.

وی تاکید کرد: باید توجه داشت که مرحله آبکشی سبزیجات به خوبی انجام شده و عاری از هر گونه مواد شوینده شوند.

روشی صحیح برای شستشوی سبزیجات

بیماری ها و مسمومیت های ناشی از مصرف سبزیجات و میوه های آلوده بسیار خطرناک هستند و باعث ابتلا به بیماری هایی جدی می شوند که برای جلوگیری از این مشکلات باید در شستشوی این خوراکی ها دقت بیشتری انجام شود.

مدام متخصصان تغذیه مصرف سبزیجات را توصیه می کنند اما بی توجهی به نکات بهداشتی در مراحل آماده سازی این گروه غذایی ارزشمند، می تواند زمینه ای باشد برای تبدیل آن به یک ماده غذایی زیان بار که حداقل می تواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی شود. بنابراین روش شست وشوی آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بهترین روش شست وشوی سبزیجات، همان روش ۴ مرحله ای است که وزارت بهداشت توصیه می کند.

***

اولین مرحله  شامل پاک سازی اولیه می شود. پاک سازی اولیه یعنی اینکه تمام برگ های زرد، چوب ها و گل و لای احتمالی از سبزی جدا شوند. در این مرحله اگر لازم بود، حتی باید یک آب سطحی هم روی سبزیجات گرفته شود.

در مرحله ی بعدی باید انگل زدایی انجام شود که توصیه می شود در یک ظرف آب، به ازای هر لیتر آن، بین ۲ تا ۴ قطره مایع ظرفشویی بریزید. این کار باعث می شود که تخم و کیست انگل ها لیز و لزج شود و به سطح آب بیاید. در این مرحله از شست وشو، شما باید آب روی سبزی را به آرامی تخلیه و سپس سبزی تان را از درون ظرف خارج کنید.

سومین مرحله مربوط به  میکروب زدایی است که باید دوباره سبزی تان را درون یک ظرف پر از آب غوطه ور کنید و مقداری از محلول های ضدعفونی کننده حاوی پرکلرین را که در بازار وجود دارند، داخل آب سبزی بریزید. مقدار ماده ضدعفونی کننده ای هم که داخل آب می ریزید باید بر حسب دستور روی کالا باشد.
مرحله چهارم یا مرحله آخر هم یک آب کشی ساده است تا اثر مواد شیمیایی که داخل آب سبزی ریخته اید، کاملا از بین برود.

نحوه شستشوی سبزیجات

این دستورالعمل خاص وزارت بهداشت است که حتما فقط برای کشور خودمان تنظیم شده! شاید برایتان جالب و حتی باورنکردنی باشد اگر بگویم وقتی نگاه به سایت وزارت بهداشت کشور کانادا کردم تا ببینم که بهترین روش شست وشوی سبزیجات در این کشور چیست، دیدم که نوشته:«سبزیجات را بعد از خرید فقط با آب بشویید و هرگز با افزودن مواد ضدعفونی کننده یا مایع ظرفشویی، اجازه ورود انواع مواد شیمیایی را به درون بافت این خوراکی ندهید!»

متاسفانه، آبیاری سبزیجات در کشور ما با فاضلاب و کودهای انسانی سبب شده که چنین دستورالعمل پیچیده ای برای شستن آن وجود داشته باشد؛ وگرنه، چه کسی است که نداند افزودن مواد شیمیایی به خوراکی ها، ارزش غذایی آنها را پایین می آورد؟ بنابراین به نکات بهداشتی که برای آماده سازی سبزیجات به آنها اشاره شد، همواره دقت کنید تا سلامت تان تهدید نشود؛ هرچند که ارزش تغذیه ای آنها مسلما دچار تغییراتی خواهد شد.

منبع:بیتوته / نمناک

_________________________________________

درس های مهم از سرآشپزهای مشهور

توصیه هایی کوتاه و مفید به کدبانوها

توصیه‌ های مهم طب سنتی برای روزه‌ داری...
views 106
توصیه‌ های مهم طب سنتی برای روزه‌ داری توصیه‌ های مهم طب سنتی برای روزه‌ داری توصیه‌ های مهم طب سنتی برای روزه‌ داری مدیرکل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت، درما...
خواص شوید + طب سنتی +ویدئو
views 136
خواص معجزه‌ آسای شوید خواص و مضرات شوید و تخم شوید خواص معجزه‌آسای شوید در طب سنتی خواص شوید چیست؟ خواص شوید خواص شوید / خواص شوید برای لاغری خواص شوید خواص...
خواص انبه + دوران بارداری و شیردهی + ویدئو...
views 110
خواص کامل انبه | فواید زیاد انبه، خواص دارویی درمانی انبه آشنایی با خواص انبه خواص انبه برای سلامت و زیبایی خواص انبه چیست؟ فواید انبه برای سلامتی خواص بی نظیر ...
تدابیر ماه مبارک رمضان + ویدئو کلیپ...
views 120
تدابیر ماه مبارک رمضان غذاهای ویژه ماه رمضان از دیدگاه طب سنتی ایران تدابیر طب سنتی در ماه مبارک رمضان تدابیر لازم روزه‌داری در ماه رمضان تدابیر ماه مبارک رمضا...
طرز تهیه پاستیل رولی + آموزش
views 53
طرز تهیه پاستیل رولی - چگونه پاستیل رولی خانگی درست کنیم دستور پخت پاستیل رولی / طرز تهیه ژله رولی (رولتی) طرز تهیه پاستیل رولی + آموزش طرز تهیه پاستیل رول...
خواص و مضرات بسیار خطرناک ذرت مکزیکی...
views 131
خواص ذرت مکزیکی ، این خوراکی خوشمزه  مضرات ذرت مکزیکی خواص و مضرات بسیار خطرناک ذرت مکزیکی ذرت مکزیکی مفید یا مضر؟ مضرات ذرت مکزیکی و فواید ذرت بخارپز و کبابی آ...
خواص و فواید چغندر در طب اسلامی + ویدئو...
views 127
خواص و فواید چغندر خواص چغندر از نگاه امام رضا (ع) خواص چغندر (سلق) خواص باور نکردنی چغندر از دیدگاه طب سنتی  خواص و فواید چغندر مقدمه   چغندر , دیدگاه طب...
خواص درمانی ترخون + ویدئو
views 131
خواص ترخون چیست؟ خواص ترخون فواید دارویی ترخون ترخون و خواص آن خواص ترخون در طب سنتی  آشنایی با خواص بی شمار ترخون خواص دارويي ترخون خواص درمانی ترخون ترخون...
خواص میوه ازگیل + ویدئو
views 280
خواص ازگیل / مضرات ازگیل / شگفتی های ازگیل خواص میوه ازگیل ازگیل؛ میوه ای عجیب و پرخاصیت فواید و خواص ازگیل برای بدن خواص ازگیل چیست؟ خواص میوه ازگیل خواص م...
بلافاصله بعد از سحری نخوابید
views 93
بلافاصله بعد از سحری نخوابید بلافاصله بعد از سحری نخوابید از خوابیدن پس از سحر پرهیز کنید بعد از سحر بلافاصله نخوابيد بلافاصله بعد از سحری نخوابید بلافاصله بعد ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

فیلم سریال انیمیشن

ویدئو گیم